壽星蛋

一連好幾個周末都在喝喜酒，終於在上周有空跟壽星在廚房摸好久玩新花樣 !
因為跟壽星一起實驗的，所以姑且就命名為「壽星蛋」
( 哈哈!其實就是貪玩白煮蛋 )
可以就這樣完成，在蛋殼抹上奶油就會油亮亮，送給壽星!
或者搭配生菜擺盤，成就一道創意開胃沙拉
我們則是拍完照後，決定繼續燉煮成茶葉蛋....( 畢竟吃那麼多顆白煮蛋比較無趣點 XD )

鮮菇炒甜椒

來一盤喜氣洋洋的炒青菜!!
奶油鮮菇加上爽脆甜椒，大火炒開營養滿分，簡單味道剛剛好!!

烤牛排

超愛吃牛排的我，首推大直焱牛排的老饕牛排，CP 值最高 !
至於茹絲葵的頂級菲力，不難吃也不到好吃，只能列為普普...( 這讓我很失望!!! )

平常嘴饞的話，乾脆殺去 COSTCO 買一塊愛吃的部位
把吃餐廳的錢直接花在肉排上，買塊頂級的 3~5 分熟，自己動手烤牛排超過癮 !

迷迭香烤羊小排

步驟簡單的可以，原汁原味幸福主餐 !
紅酒及香料醃過的羊小排，少去了羊騷味，多了撲鼻而來的義式香草異國風味 !!
運用最簡單的做法製作薄荷醬，適切提點羊排的鮮甜，成就傳神的口味 !

小熊塔香肉醬義大利麵

記憶中的一道菜，
那是國中第一次做菜給全家人吃，不知從哪學來的義大利肉醬麵 !
買來辣味新東陽肉醬罐頭加上番茄醬，就這麼攪和呼嚕呼嚕地完成醬汁，
當年麵熟了還要快速泡冷水，說這樣麵才能保有彈性
大家吃著冷麵拌熱醬，我說這才是西餐，傻味十足!


這次的小熊塔香肉醬義大利麵，是周妹大福當主廚，
大刀闊斧，用料十足， 換個造型好可愛 !
經典的肉醬麵，歷久不衰的好味道，好好吃 !

紅酒西洋梨佐香草冰淇淋

波爾多的著名甜點。成人味道的收胃絕佳品。
濃濃香氣，燉的熟軟的西洋梨，不甜不膩，派對的最佳選擇 !
做法很簡單，不過浸泡紅酒擺上一天較入味，建議提前一天做準備唷 !

烤牛肉三明治

幾年前去西班牙自助遊，背包客的我們，省錢自己做三明治，學外國人坐在公園草地上野餐，
回想起來好有味道!! 當初只是買上當地現成的火腿，現在我們自己動手做香噴噴烤牛肉 !
搭配法國麵包和蔬菜，可以野餐郊遊去囉 !

提拉米蘇

母親節，自己動手做最有心，綿綿口感軟軟心意!!
冰冰涼涼挖上一大口，幸福感加倍 !

法式芥茉豬排佐焦糖蘋果

煎的香噴噴的豬排，淋上洋蔥芥末醬汁，再佐上焦糖蘋果實在好搭 !

焦糖蘋果除了可以用在蘋果派、甜點蛋糕上，
挖上一小口，也好適合當配菜，口感豐富又能適度解膩 !

因此，除了主菜芥末豬排的製作，還特地分享配料焦糖醬 / 焦糖蘋果的處理
可以獨立運用在不同菜色中唷 !!

法式鹹派

不同於扁扁紮實的鹹派，我們這次手作的是稍微鬆軟口感的鹹派 !!
愛的是那焦脆外皮下，一口咬下去還有軟綿綿熱呼呼的內餡，實在好滋味 !!

蘋果塔

蘋果塔初體驗 !
灑上肉桂糖粉的蘋果塔，烤出爐香噴噴，還來不及擺排佐上焦糖蘋果就被瓜分嗑光光 !!
只能獻上熱騰騰出爐的蘋果塔照 ! 再挖上一口香草冰淇淋更是絕配 !!!

橙汁鴨胸

法式經典名菜 !
焦脆的橙皮絲搭配酥脆軟嫩的鴨胸肉 ! 再佐上濃郁的橙汁醬在嘴裡溢開~
豐富層次的酸甜滋味口感，好幸福的味道 !

香料烤春雞

本日大餐，為自己烤一隻雞 !
齒頰留香的一道主菜，滿足了肚子，也溫暖了心情 !

法式烤田螺

開胃菜烤田螺!!
外頭吃大餐向來都只有烤盤 6 顆，自己烤可以吃上一整盤~
邊做邊貪吃，口水都流出來了!!

義式燉牛臉頰肉

來大口吃肉吧!!
義式燉肉，特地選用牛臉頰肉來做燉肉，口感更嫩更加分!
不管是拌飯、拌麵都能吃的好滿足噢!!

凱薩沙拉

想減肥來點輕食，就來個超愛的凱薩沙拉!!
萬萬沒想到凱薩沙拉的主原料就是橄欖油! 很多的橄欖油!!!
老話一句，自己吃當然吃好一點，可以買貴一點的頂級初榨橄欖油，
至少感覺吃起來健康多一點，哈!

英式司康

肥滋滋的小點心，自己吃要吃好一點，只加牛奶不加水~
自己動手做才知道這些誘人的小玩意居然放了這麼多小惡魔 !!
真是超級肥，無敵肥， 越肥越好吃 !! (一邊喊減肥一邊又愛吃阿我~)

超好吃黑糖饅頭!

換個口味吃早餐 ! 手作黑糖饅頭 !!
黑糖甜度剛剛好，口感軟綿綿，一剝開黑糖香味溢散出來，幸福感加倍!
自己動手做，吃起來格外溫暖噢~

蛤蠣南瓜燉飯

我超愛燉飯 !
用真正義大利米做出的燉飯，每顆米粒吸飽湯汁外軟內硬的口感
總是讓我一口接一口嗑掉一整盤 ! !

情人節手作‧生巧克力

哈哈，情人節要到了 !
買了 MUJI 的 DIY 生巧克力，硬是要男朋友做巧克力給我吃 ! 喔耶～超愛巧克力 !!
軟綿綿的生巧克力，謝謝招待捏～

香草南瓜湯

過年討吉利，黃金南瓜湯帶財好兆頭 !
做法非常的簡單，重點是營養又健康，甜甜好滋味，推薦給大家 !

乳酪烙香草烤時蔬

吃膩了大魚大肉，想來點蔬食料理，
不妨可以做做這道簡易香草烤時蔬，淋上濃濃乳酪起司醬，獨具風味唷 !

番茄雞肉小寬麵

清爽口感的道地義式小寬麵 !
將麵和雞肉分開處理再組合，有雙主餐的喜悅，雙倍的滿足感!!

帕瑪森墨魚沙拉

超好吃的!! 清脆爽口不油不膩，口感味道酸甜恰恰好!!
原來自己在家就可以處理墨魚刻花，端上桌就像去五星級飯店吃大餐一樣 !!

熱那亞焗鱈魚貝殼麵

黃綠紅!! 好 Color 的一道菜!!
熱那亞是義大利的一座海港，青醬的發源地，入境隨俗來點個青醬焗鱈魚貝殼麵 !

拿坡里雞肉披薩

從餅皮開始，決定自己喜愛的披薩口味!!
義式薄皮拿坡里雞肉披薩，製作過程超乎想像的簡單!!

火腿時蔬米麵湯

今天來用義式米形麵做創意料理，獨特滑溜的口感，湯多一點可以當作湯品的餡料!
米麵多一點，就可以當成一道豐富的小主食囉 !!