買了 MUJI 的 DIY 生巧克力，硬是要男朋友做巧克力給我吃 ! 喔耶～超愛巧克力 !!
軟綿綿的生巧克力，謝謝招待捏～
準備材料：
● 苦甜巧克力 100g
● 可可粉 10g
● 鮮奶油 3 大匙 ( 約 45ml )
● 洋酒( 萊姆酒、橘子利口酒、白蘭地 ) 1 小匙 ( 約 5ml )
● 熱水
● 冷水
※ 約 1 人份 :D
製作過程：
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看圖說故事乖乖把紙盒摺好 |  |
這是禮物盒也是工具盒，千萬別用髒了 | ||
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摺好的 2 個紙盒先鋪上保鮮膜 |  |
將鮮奶油 3 大匙約 45ml 倒入圓盆中 | ||
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隔水加溫，將圓盆隔著 80 度熱水稍微溫熱後，放入巧克力徹底融化 * 熱水溫度不宜過高，目的只是讓鮮奶油和巧克力易於融在一起 |
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用橡皮刮刀攪拌巧克力與鮮奶油充分混合 | ||
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停止加熱，將圓盆隔著冷水以橡皮刮刀充分混和至黏稠狀(與美乃滋質地相近)。此時可加入喜好的洋酒 1 小匙拌均勻 |  |
拌均勻後倒入剛鋪上保鮮膜的紙盒裡，放到冰箱冷藏一個小時後取出壓模 | ||
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壓出愛心後，可以再放到冷藏再冰上一小時定型，接著用網篩，倒入可可粉就 ok 啦 * 因為加入鮮奶油，所以冰的再久也不會太硬，依然保有軟綿綿口感。不用擔心壓的醜，因為可可粉一篩過都遮起來變好看了XD |
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你看看!! 灑上可可粉後，放入上紙盒裡就漂漂亮亮啦，真有過節的 FU～ | ||
※ 以上是照著 MUJI 的步驟乖乖完成，以下是自己做愛吃的咖啡豆生巧克力 XDDD
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壓模剩餘的巧克力可以再隔熱水攪拌融化 |  |
將巧克力裝到塑膠袋裡，剪一個小洞 | ||
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模型裡小洞都放上咖啡豆，擠進巧克力填滿滿，再冰到冰箱裡冰上一個多鐘頭，取出後灑可可粉 |  |
嘿嘿～就完成了另一種咖啡豆生巧克力的獨特口感!! 軟綿綿的生巧克力配上硬脆的咖啡豆，這才是過節咩，哇哈哈!!（翹腿吃巧克力～謝謝招待捏 ) | ||
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