烤時蔬佐酪梨起士

烤時蔬佐酪梨起士~!

生菜沙拉想要多點變化，那可以來試試烤時蔬唷!
配上奶油萵苣和酪梨起士，爽脆綿密豐富的口感一次到位!





準備材料：

● 紅彩椒 ( 切片 ) 半個
● 黃彩椒 ( 切片 ) 半個
● 蘑菇 ( 去蒂 ) 適量
● 雪白菇 適量
● 綠櫛瓜 ( 切圓片 ) 半根
● 黃櫛瓜 ( 切圓片 ) 半根
● 茄子 ( 切圓片 ) 半根
● 玉米筍 適量
● 完熟酪梨 ( 切丁 ) 半個
● mozzarella 起士 ( 切丁 ) 適量
● 橄欖油 適量
● 檸檬汁適量
● 鹽 適量
● 黑胡椒 適量
● 羅勒葉 適量
● 奶油萵苣 適量
● 巴薩米克醋 2~3 匙



製作過程：

	將時蔬洗淨分別切成片狀 * 蘑菇烤整顆會出很多水，可以做去蒂處理			所有時蔬放入盆中，淋上橄欖油、黑胡椒和鹽輕輕攪拌一下

	放入燒烤盤中炙烤熟軟即可			完熟酪梨切小丁

	加上切小塊的 mozzarella 起士，撒上鹽和黑胡椒調味，淋上一點橄欖油和檸檬汁			羅勒葉切碎

	加入切碎的羅勒葉拌勻，酪梨起士完成			奶油萵苣洗淨，準備裝盤

	盤子底部先鋪上多片的奶油萵苣，放上酪梨起士			再將烤時蔬鋪在上層

	淋上 2~3 匙的巴薩米克醋就完成囉 ! 喜歡重口味點可再斟酌撒上點黑胡椒或義式香料~			吃法就跟擺排一樣~! 拿片奶油萵苣依序包住酪梨起士和烤時蔬，一同送進嘴裡，哇嗚，好過癮~!!