番茄紅椒雞腿佐大蒜麵包

燉到軟嫩嫩入口即化的番茄雞腿
配上煎的香酥酥爽脆大蒜麵包，實在好滋味～




準備材料：

● 雞腿肉 10 隻
● 整粒番茄罐頭 1 瓶 ( 喜歡濃郁番茄味道可以更多)
● 番茄醬罐頭 1 瓶 ( 同上)
● 紅甜椒 ( 切塊 ) 1 顆
● 蒜頭 4 瓣
● 白酒約 200ml
● 黑胡椒 適量
● 義式香料 適量 ( 有義大利香菜更好 )
● 油 適量
● 大蒜麵包 酌量



製作過程：

	熱鍋後倒入油，將蒜頭壓扁爆香			放上雞腿肉煎至表面金黃

	倒入白酒燒煮 * 10 隻雞腿有多，鍋太小，換一鍋燉煮 ^^			讓每隻雞腿肉都沾上白酒，吸飽酒香氣

	準備整顆番茄罐頭和番茄醬罐頭			倒入一起轉小火燉煮 !

	加上切塊的紅甜椒			燉煮到雞肉軟嫩加上黑胡椒及義式香料 * 雞肉用筷子試，好插入就代表都熟軟了，亦可在此再加上義大利香菜，有另一種香氣喔~

	將已買好的大蒜麵包煎熱至香酥			擺盤!! 燉的軟嫩雞腿搭上烤到香噴噴酥脆大蒜麵包完成囉～